Restorani koji koriste isključivo lokalne namirnice: povratak osnovama
U vremenu kada se gastronomija često vezuje za brzinu, uvoz i uniformisan ukus, sve više restorana u regionu odlučuje se za drugačiji put, onaj sporiji, iskreniji i bliži prirodi. Povratak osnovama, kroz korištenje isključivo lokalnih i sezonskih namirnica, postaje jedan od najupečatljivijih gastronomskih trendova koji mijenja način na koji doživljavamo hranu, ali i destinacije koje […]
25 beogradskih restorana u MICHELIN vodiču za 2026. godinu
Najnoviji MICHELIN vodič za Beograd za 2026. godinu preporučio je do sada najveći broj restorana, čak 25 ugostiteljskih objekata, od čega je na listi i pet novih imena. Restorani Fleur de Sel i Langouste su potvrdili svoje MICHELIN zvjezdice. Kraj godine i lijepe vjesti za srpsku HoReCa industriju, bile su povod da Turistička organizacija Srbije […]